サロマの漁業 努力の末に生み出された、ホタテの完全養殖技術。 サロマ湖は海の跡湖と言われ、その昔オホーツクの海でした。 名前の由来はアイヌ語で湿地に生息するよしが入る川を意味する、「サル・オマ・ベツ」と呼ばれるこの湖は日本で3番目に広 … サロマの漁業 もっと読む »
冬のサロマ 一面の雪景色、氷に包まれた幻想的な風景 冬の佐呂間は幻想の宝庫。シンプルな白と青の世界に、きっと心が動きます。そして、牡蠣の旬は11月〜12月、小ぶりでしまった身と、クセのない味わいに、全国にたくさんのファンがいます。 … 冬のサロマ もっと読む »
