サロマの漁業
努力の末に生み出された、ホタテの完全養殖技術。 サロマ湖は海の跡湖と言われ、その昔オホーツクの海でした。 名前の由来はアイヌ語で湿地に生息するよしが入る川を意味する、「サル・オマ・ベツ」と呼ばれるこの湖は日本で3番目に広 …
努力の末に生み出された、ホタテの完全養殖技術。 サロマ湖は海の跡湖と言われ、その昔オホーツクの海でした。 名前の由来はアイヌ語で湿地に生息するよしが入る川を意味する、「サル・オマ・ベツ」と呼ばれるこの湖は日本で3番目に広 …
雪解けとともに、待ち侘びたあたたかさ 寒さの厳しいサロマ湖畔も、丹頂鶴が春の訪れを告げてくれます。サロマ湖に点在する水芭蕉の季節を過ぎると、佐呂間町では芝桜が咲き誇ります。季節の味覚は毛がに、流氷明けの毛がには全国に誇る …
サロマ湖とオホーツク海、漁師が届けるそれぞれの美味しさ。 6月ごろ海中に放出されるホタテの赤ちゃんを取るため、チョウチンと呼ばれる採苗機が設置されます。ここに付着した帆立の赤ちゃんが、 ザブトンと呼ばれるカゴに均等に入れ …