お腹いっぱい満足してほしい、ボリューム満点ランチ。食事の店かたひら

店名:食事の店かたひら
住所:〒093-0502 北海道常呂郡佐呂間町永代町53-1
電話:01587-2-3223
営業時間:11:00~18:30
定休日:不定休
(コロナウィルスの影響で、営業時間・定休日を変更している場合があります。)

親子2代で変わらぬ味を。

私の父が昭和49年ごろから始めたこの店も、まもなく50年を迎えます。
今でも家族2代で協力しながらお店をやっています。
佐呂間町で生まれ育った私は高校を卒業し、調理専門学校へ進学しました。卒業してからは有名中華店で修行もしました。私自身、長男ということもあり勉強も苦手でしたから、あまり覚えていませんが進学を検討する当初から継ぐことを意識していたんだと思います。
継いでからは自身の修行の経験を活かしながらも、父の味を受け継ぐことを何より大切にしています。

ボリューム満点でお腹いっぱいに。

そんなうちの特徴はなんといってもランチのボリュームだと思います。
女性がランチセットを頼まれると、その量の多さに完食できない方がたまにいらっしゃるんです。なのでご注文いただいた際には「量多いですけど大丈夫ですか?」と一言確認したりするようにしているくらいです。
一方でお客様の多くが町内で働くサラリーマンや建築土木の現場関係者ということもあって、単品を2つ頼んでお腹いっぱいにして仕事に戻られる人も時々いらっしゃるんですよ。
町内には釧路市や札幌市などの道内各地の土木・建築現場関係の業者さんがいらっしゃるのですが、いつのまにかその業者さん同士の口コミで広まったみたいなんです。なので初めて佐呂間町に来る業者さんもまずはうちにお昼を食べに来てくれたりしているようなんです。こうして町外から足を運んでくれている方々がお腹いっぱいに満足そうにしてもらえるとやっぱり嬉しいですよね。

こだわりの逸品をお得なセットで。

特にラーメンやカレー、生姜焼き定食は人気です。
カレーのルーは特にこだわりがあって、昔からの変わらない味にファンが多いんです。実はカレールーだけは、私は作らず父がいまだに当時からの味を再現し続けるほどのこだわりがあるんです。
ラーメンも基本的な味のベースや配合はできるだけ変えないようにしていますが、中華での修行経験を活かしたチャーシューの調理方法などで一手間加えた親しみのある美味しいラーメン作りを心がけています。
お腹いっぱい食べたい方のためにはボリュームたっぷりのAランチ(生姜焼き・ライス・半ラーメン)を、人気メニュー両方食べてみたいという欲張りな方のためにハンハンカレー(カレーライス半分・ラーメン半分)をおすすめしていますので、お腹を空かせてぜひ来ていただきたいですね。

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